Se sei disoccupato, residente/domiciliato in Regione Lombardia, il corso SAB (ex REC) è gratuito grazie al Bando GOL – Garanzia Occupabilità lavoratori.
ll corso gratuito SAB – Somministrazione Alimenti e Bevande ha una durata di 130 ore e offre una panoramica completa su tutte le conoscenze e le competenze necessarie al superamento dell’esame e all’ottenimento dell’abilitazione SAB. Durante le giornate di formazione, i partecipanti approfondiranno diverse tematiche fondamentali per la gestione di un’attività imprenditoriale di successo:
- Le tecniche di promozione per attrarre e fidelizzare i clienti
- Le normative igienico-sanitarie e il sistema HACCP per garantire il rispetto delle regole di sicurezza alimentare
- L’analisi completa della merceologia per scegliere e gestire correttamente le materie prime
- La gestione amministrativa, fiscale e dei dipendenti
- Le tecniche di bar, con esercitazioni su caffetteria, servizio e utilizzo delle attrezzature
Grazie all’intervento di professionisti con anni di esperienza nei settori della merceologia, dell’igiene alimentare, del marketing per la ristorazione, i partecipanti avranno l’opportunità di acquisire competenze pratiche e teoriche direttamente applicabili sul campo confrontandosi con esempi concreti, case study reali e strumenti operativi aggiornati, utili per perfezionare la propria strategia imprenditoriale.
